Beschrijving
DF64V – G-iota VS
De DF64V, ook bekend als ProBarista G-iota VS, is een van de allereerste, in massa geproduceerde, koffiemolens met een variabel toerental. Deze molen, die qua design dicht in de buurt komt met de ontwerp-taal van Apple, valt op door zijn strakke en minimalistische uiterlijk. Net als de DF64 is deze molen gemaakt voor single dose gebruik, waarbij de koffie wordt vermalen door 64 mm DLC-gecoate maalschijven kunnen 90 traploze instellingen malen, dit biedt een maalbereik dat geschikt is van French press tot espresso.
Wat is single dose?
Single dose malen betekent dat je de precieze hoeveelheid koffiebonen die je nodig hebt afweegt en maalt. Daarna zet je koffie. Dit zorgt ervoor dat de maalkamer leeg blijft wanneer de molen niet in gebruik is. Het grote voordeel is het gemak waarmee je kunt wisselen tussen verschillende koffies en zetmethodes. Stel je voor dat je in de ochtend een fruitige single origin koffie kiest voor je espresso, en in de middag kiest voor een nootachtige blend voor een traditionele cappuccino. Met een single dose koffiemolen is die overstap zo gemaakt!
Eigenschappen
- 1 molen die alles kan
- 64mm vlakke DLC gecoate maalschijven > SSP upgrade mogelijk
- Krachtige 300W motor met variabel toerental (600-1800 RPM)
- 90 maalinstellingen (van French press grof tot espresso fijn)
- Malen met lage retentie
- Anti-popcorn funnel
- Magnetische uitloop (exit chute)
- 58mm kleur matchende doseerbeker
Alles uitgelegd
Één molen die alles kan
Met de DF64V maal je moeiteloos van French press grof tot espresso of zelfs Ibrik fijn. Deze alles-in-één oplossing opent de deur naar de enorme wereld van koffie. Scoor koffies van verschillende branders wereldwijd en dompel jezelf onder in de koffieverkenningsreis die we bij FREKKO zo bijzonder vinden.
64mm vlakke multifunctionele maalschijven
De DF64V is standaard uitgerust met 64 mm DLC gecoate stalen maalschijven. Deze specifieke diameter van de maalschijf staat algemeen bekend voor het leveren van optimale prestaties in compacte koffiemolens.
Krachtige 300W variabele RPM motor
De DF64V is uitgerust met een 300W borstelloze motor die gekoppeld is aan de onderste maalschijf. Die motor heeft een variabel snelheid, je stelt het gewenste toerental in met de knop aan de zijkant van de molen. Daar kun je een snelheid kunt kiezen tussen 600 en 1800 RPM (met stappen van 100 RPM tussen elke stap). In onze test geven we de voorkeur aan de lage 600 RPM voor filterkoffie en stellen we de molen in op 1300 RPM voor espresso. Stalling/vastlopen met de DF64V is onvermijdelijk; daarom raden we aan de bonen in de maalkamer te doen terwijl de maalschijven draaien.
90 traploze maalinstellingen
Wie wil er nu niet verschillende koffie-zetmethodes ontdekken? De DF64V biedt de flexibiliteit om te experimenteren. Of je nu een grove maling nodig hebt voor een heerlijke filter koffie, of een zeer fijne maling nodig hebt voor een goede espresso. Een simpele draai aan de maalstand-ring en je hebt dee gewenste maalgraad bereikt.
Koffie malen met lage retentie
De beste single dose koffiemolens zijn ontworpen met als doel het leeghouden van de maalkamer, de DF64V is hierin geen uitzondering. Wat wel opvalt is de ‘blowing hopper’, die je helpt om moeiteloos alle gemalen koffie uit de maalkamer te blazen. Bovendien is de molen licht gekanteld en gemaakt met precisietoleranties van 0,02 mm, waardoor er zo min mogelijk koffie ophoopt in de maalkamer. Zo weet je dat bij elke boon die je in de DF64V doet, die er gemalen uitkomt. Na het ‘inwerken’ van de molen kun je rekenen op een retentie van minder dan 0,1 gram.
Anti-popcorn funnel
Geen enkele boon wil voor zijn plezier vermalen worden; soms besluit er af en toe een boontje om uit de maalkamer te ‘springen’. De nieuwe anti-popcorn funnel voorkomt dat koffiebonen uit de koffiemolen vliegen.
Magnetische uitloop (exit chute)
Soms kan gemalen koffie vast komen te zitten in de uitloop van de molen, daarom heeft de DF64V een 2-delige magnetische uitloop, deze kan je gemakkelijk loshalen en schoonmaken.
58mm als uitgangspunt
Omdat de meeste espressomachines een 58mm portafilter gebruiken, is het ontwerp van DF64 hierop gefocust. De molen is uitgerust met een aluminium (in dezelfde kleur als de molen) doseerbeker van 58mm, een doseerring van 58mm en ‘hands-free’ vork die op maat gemaakt is voor een 58 mm filterdrager.
Is dit de maler voor jou?
Als je op zoek bent naar een elektrische single dose koffiemolen die van filterkoffie grof tot espresso fijn kan malen, dan verdient de DF64V een plekje op je lijst. Met zijn indrukwekkende vermogen om uniform te malen, variabele RPM, opmerkelijk lage retentie en slank minimalistisch ontwerp, is deze molen geschikt voor koffieliefhebbers op elk niveau, van nieuwsgierige beginners tot doorgewinterde kenners.
Extra
Als je je koffie op competitie niveau wilt verbeteren, overweeg dan om te upgraden naar de maalschijven van SSP. Als je deze samen met de molen bestelt, kunnen we ze vakkundig installeren en uitlijnen. Bovendien ontvang je ook de originele maalschijven die standaard bij de molen worden geleverd, zodat je ze kunt wisselen wanneer je wilt.
Nog niet overtuigd? Bekijk dan deze Youtube reviews:
Lance Hedrick — Kyle Rowsell — Sprometheus — The Coffee Chronicler
Of beter, kom langs in de FREKKO STUDIOxROASTERY zodat je het zelf kunt zien :]
