Ein perfekter Espresso beginnt mit guten Kaffeebohnen, dem richtigen Mahlgrad und... einer sauberen Espressomaschine. Denn ohne regelmäßige Wartung können alte Kaffeereste und Öle den Geschmack schnell beeinträchtigen. Bei FREKKO wissen wir: eine saubere Maschine = besserer Kaffee, mehr Genuss und weniger Störungen.
Warum reinigen?
- Entfernt alte Kaffeeöle, die bittere Geschmäcker verursachen
- Hält Ihre Maschine in gutem Zustand und verlängert die Lebensdauer
- Verhindert Verstopfungen und Störungen
- Sorgt für konstante Temperatur und beste Extraktion
Tägliche Wartung
- Rückspülung mit Wasser
- Siebträger und Filtersiebe mit warmem Wasser ausspülen
- Dampfdüse nach jedem Gebrauch abwischen und 'purgen' (Dampf kurz einschalten)
- Abwischen der Außenseite und des Displays
Wöchentliche Wartung
- Rückspülung mit Rückspülpulver; befolgen Sie die Gebrauchsanweisung auf der Verpackung
- Wir empfehlen immer Pulver, verwenden Sie keine Tabletten. Pulver wirkt besser und ist zudem noch günstiger – eine Win-Win-Situation!
- Duschsieb und Brühgruppe mit einer Bürste reinigen
- O-Ring der Brühgruppe mit einem Tuch reinigen
- Siebträger in einem Bad aus Rückspülpulver reinigen
- Dampfdüse gründlich mit einer nassen Bürste oder einem Tuch reinigen
Das beste Rückspülpulver laut FREKKO.
Regelmäßige Wartung
- Wasserenthärter-Beutel ersetzen
- Alle Gummis auf Risse oder Verschleiß prüfen
- Entkalken, nur wenn Sie mit Leitungswasser arbeiten und der Hersteller dies empfiehlt
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Empfehlung, wie oft Sie Ihre Maschine entkalken sollten, basierend auf der dH (Deutschen Härte) des Wassers:
• 0–4 °dH (sehr weiches Wasser)
➝ Entkalken: 1x pro 12 Monate
• 5–7 °dH (weiches Wasser)
➝ Entkalken: 1x pro 12 Monate
• 8–10 °dH (mäßig hartes Wasser)
➝ Entkalken: 1x pro 6–12 Monate
• 11–14 °dH (hartes Wasser)
➝ Entkalken: 1x pro 3–6 Monate
• 15+ °dH (sehr hartes Wasser)
➝ Entkalken: alle 1–3 MonateIdeale Wasserwerte für Espresso (SCA-Richtlinien als Ausgangspunkt)
• Gesamthärte: 3–6 °dH (50–100 ppm CaCO₃)
• Alkalität: 2–4 °dH (40–70 ppm)
• pH: um 7
• Kein Natrium (Salz) oder Chlor
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Nützliche Tipps von FREKKO
- Verwenden Sie immer frisches, gefiltertes oder Mineralwasser, um Kalkablagerungen zu reduzieren
- Tipp: BWT, Brita, Bar le Duc oder Spa.
- Verwenden Sie zur Reinigung nur markengerechte Mittel oder milde, kaffeesichere Produkte
- Verwenden Sie keinen flüssigen Entkalker, sondern nur ein lösliches Pulver. Dies ist nicht nur günstiger, sondern auch besser für Ihre Maschine, da es speziell für semi-professionelle Espressomaschinen entwickelt wurde.
- Legen Sie immer ein Tuch neben das Espresso-Set, so können Sie leicht etwas wegwischen oder Ihre Dampfdüse direkt nach Gebrauch reinigen.
- Verwenden Sie NIEMALS einen Scheuerschwamm, auch nicht bei hartnäckigem Schmutz.
- Glassex eignet sich gut, um Ihre Maschine zum Glänzen zu bringen.
- Verwenden Sie keine scheuernden Mittel und/oder Chlor.
- Seien Sie vorsichtig mit Elektrizität und Wasser.
Häufig gestellte Fragen
Wie oft muss ich eine Rückspülung durchführen?
Am besten spülen Sie am Ende des Tages oder nach Ihrem Barista-Moment kurz mit Wasser durch. Dies können Sie tun, indem Sie die Maschine kurz einschalten, ohne dass der Siebträger eingesetzt ist. Mit Rückspülpulver: mindestens einmal alle 10 Tage oder wenn Sie die Maschine länger als 7 Tage NICHT benutzen.
Kann ich meine Espressomaschine mit Essig entkalken?
Nein, niemals! Essig ist ätzend und kann Komponenten irreversibel beschädigen. Verwenden Sie immer einen professionellen Entkalker, wie er bei FREKKO angeboten wird.
Was tun, wenn meine Dampfdüse verstopft ist?
Schneller reinigen ;) Nach Gebrauch den Dampf außerhalb des Milchbehälters noch einmal einzuschalten, sorgt bereits dafür, dass die letzten Milchreste aus der Düse gelangen. Trotzdem verstopft? Nehmen Sie die Dampfdüse ab und weichen Sie sie in speziellem Reiniger ein, verwenden Sie dann eine Bürste zur Reinigung.
Ist Ihre Frage nicht dabei oder möchten Sie mehr wissen? Kontaktieren Sie uns, wir helfen Ihnen gerne weiter!
Wie funktioniert das Rückspülen noch mal? Ein Anleitungsvideo:
