Een single dose koffiemolen is gemaakt om per keer precies de hoeveelheid koffiebonen te malen die je nodig hebt. Je bewaart je koffie dus niet in een volle hopper, maar weegt iedere dosis vooraf af.
Klinkt als extra werk? Valt mee. Vooral als je regelmatig wisselt tussen koffies, espresso en filter of bijvoorbeeld decaf drinkt, kan single dosing juist een stuk handiger zijn. Maar is het ook iets voor jou?
Wat is een single dose koffiemolen?
Een single dose koffiemolen maalt per keer één dosis koffiebonen. Je weegt bijvoorbeeld 18 gram koffie af, doet dit in de molen en maalt de volledige dosis.
Na het malen blijft er weinig koffie achter in de molen. Daardoor kun je gemakkelijk iedere keer een andere koffie gebruiken en dat voorkomt kruisbestuiving van koffies.
Is single dosen beter?
Het is vooral een andere manier van koffie malen.
Drink je iedere dag dezelfde koffie? Dan kan een molen met hopper juist lekker makkelijk zijn. Wissel je vaak van koffie en zetmethode? Dan biedt single dosing meer flexibiliteit en versheid.
Het gaat dus vooral om wat bij jouw koffiegedrag past.
Waarom zou ik kiezen voor single dosing?
De grootste voordelen zijn flexibiliteit, versheid en controle.
-
Je kunt makkelijk wisselen tussen verschillende koffies.
-
Je kunt gewone koffie en decaf afwisselen.
-
Je kunt vaak dezelfde molen gebruiken voor espresso en filter.
-
Je hoeft je koffiebonen niet allemaal in de hopper te bewaren. Je kunt de koffie zo vers mogelijk bewaren.
-
Je bepaalt per zetbeurt precies hoeveel koffie je gebruikt.
Voor koffiedrinkers die graag verschillende en verse koffies uitproberen, is single dosen behoorlijk handig.
Kan ik met een molen met een hopper niet gewoon ook single dosen?
In principe wel. Je kunt een molen met een hopper leegmaken, je dosis afwegen en die vervolgens malen. Maar de hopper-molens zijn er duidelijk niet voor gemaakt.
Want als je vaak van koffie wisselt, wordt dat al snel onnodig gedoe. Er kunnen nog bonen of gemalen koffie in de hopper en de maalkamer zitten. Waardoor je koffiebonen mixt en smaken krijg die je liever niet hebt. Je moet de molen dan eerst zo goed mogelijk leegmaken voordat je met een andere koffie begint.
Een hopper is dus het fijnste in gebruik als je 1 koffie als favoriet hebt en het liefste elke keer dezelfde espresso drinkt en niet wilt wisselen voor filterkoffie. Of als je van de voordelen zoals een grind-by-weight of grind-by-time wilt genieten.
Welk koffiegedrag past bij een single dose molen?
Single dosing past goed bij je als je:
-
regelmatig verschillende koffies drinkt;
-
espresso en filter afwisselt;
-
soms decaf drinkt;
-
graag nieuwe koffiebonen probeert;
-
verschillende maalgraadinstellingen gebruikt;
-
je koffiebonen liever niet langdurig in een hopper bewaart.
Drink je iedere dag dezelfde koffie en wil je vooral snel je espresso zetten? Dan is een molen met een hopper misschien net zo logisch.
Kan ik single dosen als ik espresso en filterkoffie drink?
Ja, juist! Er zijn genoeg single dose molens die geschikt zijn voor zowel espresso als filterkoffie.
Let wel op het maalbereik van de molen. Niet iedere single dose molen is geschikt om zowel fijn genoeg voor espresso als grof genoeg voor filter te malen. Let op welke maalschijven er in een molen zitten.
Wil je een molen voor beide zetmethodes? Dus zowel voor espresso als voor filterkoffie. Kies dan specifiek een model dat hiervoor is ontworpen zoals de:
Ik vind het vervelend om iedere keer mijn koffie af te wegen. Is daar een oplossing voor?
Ja: weeg je doses vooraf af in aparte potjes.
Je kunt bijvoorbeeld een aantal porties koffie klaarzetten in kleine, goed afsluitbare potjes. Wij gebruiken daar zelf gewoon kleine kruidenpotjes voor.
Drink je bijvoorbeeld 18 gram per espresso? Maak dan alvast een paar potjes van 18 gram. Potje pakken, bonen in de molen en malen maar.
Zo houd je de voordelen van single dosing, zonder iedere ochtend opnieuw met een weegschaal te hoeven hannesen.
Wat is retentie bij een koffiemolen?
Retentie is de hoeveelheid koffie die na het malen in de molen achterblijft.
Bij single dosing is lage retentie belangrijk. Als je bijvoorbeeld van een Ethiopische naar een Colombiaanse koffie wisselt, wil je natuurlijk zo min mogelijk oude koffie meenemen naar je volgende dosis.
Een lage retentie maakt het wisselen tussen koffies daarom makkelijker. Let wel: geen enkele molen heeft in de praktijk letterlijk nul koffie die achterblijft, maar met een blowing hopper kom je aardig dicht in de buurt.
Wat zijn de nadelen van single dosing?
Het grootste nadeel is simpel: je moet je koffie afwegen voordat je gaat malen.
Dat kost een paar seconden, maar ook een handeling, extra. Ook kan een molen met een hopper praktischer zijn als je veel koppen achter elkaar zet met dezelfde koffie. Of als je van de voordelen zoals een grind-by-weight of grind-by-time wilt genieten.
Single dosing draait dus vooral om flexibiliteit en controle. Als je dat niet nodig hebt, kan een molen met een hopper een betere keuze zijn.
Hoe weet ik of een single dose koffiemolen bij mij past?
Stel jezelf de vraag:
Wissel ik regelmatig van koffie?
Ja? Dan is een single dose koffiemolen waarschijnlijk interessant voor je.
Nee, ik drink vrijwel altijd dezelfde koffie? Dan kan een traditionele koffiemolen met hopper passender zijn.
En drink je zowel espresso als filter, regelmatig decaf of vind je het gewoon leuk om verschillende koffies uit te proberen? Dan wordt single dosing nog interessanter.
Kort gezegd: een single dose koffiemolen is niet automatisch beter. Het is vooral beter als de manier waarop jij koffie drinkt erbij past.
Wat vinden wij bij FREKKO?
Wij zijn fan van single dosing. FREKKO is gestart omdat Freek op zoek was naar een goede single dose koffiemolen.
Een nieuwe boon proberen, 's avonds decaf drinken of ineens filterkoffie zetten? Met een single dose molen pak je gewoon de juiste koffie en maal je precies wat je nodig hebt.
Maar we zien ook dat single dosing niet voor iedereen nodig is. Zelf zien we ook de voordelen van een grind-by-weight molen.
Voor ons zit de kracht van single dosing vooral in de vrijheid. Geen volle hopper met één soort koffie, maar iedere keer zelf bepalen welke koffie, hoe vers die koffie is en zo min mogelijk retentie. En dat past wel bij hoe wij bij FREKKO graag koffie drinken en ontdekken.
